Begova čorba je jedno od najpoznatijih jela tradicionalne kuhinje, prepoznatljiva po bogatom ukusu, nežnom mesu i kremastoj teksturi. Nekada se vezivala za bogate begovske trpeze, a danas je omiljen izbor za svečane ručkove i posebno je prikladna za slavsku trpezu. Njeno ime krije zanimljivu priču, a kada je jednom probate, jasno je zašto se ovaj specijalitet toliko dugo čuva od zaborava.