Milioni ljudi svakodnevno uzimaju vitamine i minerale verujući da tako čuvaju zdravlje. Međutim, istraživanja pokazuju da suplementi nisu neophodni svima, a da prekomerno uzimanje pojedinih vitamina može biti i štetno. Kada za njihovu upotrebu postoji opravdan razlog, važno je znati i kako ih pravilno uzimati, jer hrana, kafa i pojedini lekovi mogu uticati na njihovu apsorpciju.