Crni i zeleni čaj dele brojne sličnosti: oba su popularna pića bogate istorije i oba potiču od biljke Camellia Sinensis, čiji se listovi koriste hiljadama godina u medicinske svrhe. Uprkos zajedničkom poreklu, razlike se kriju u njihovoj proizvodnji, preradi i načinu pripreme, što daje različite boje i specifične zdravstvene prednosti svake vrste čaja.