Novembar i decembar u južnom Banatu tradicionalno mirišu na dimljeno meso, čvarke i topljenu mast, ali zimska jutra sve ređe odzvanjaju poznatim zvucima svinjokolja. Nekada je u Opovu, Barandi, Sakulama i Sefkerinu bilo nezamislivo domaćinstvo bez punih obora, a uzgoj svinja predstavljao je oslonac kućnog budžeta i prehrambene sigurnosti. Danas,…