DODAVANjE mleka u kafu moglo bi da pojača njeno antiinflamatorno dejstvo, pokazalo je istraživanje naučnika sa Univerziteta u Kopenhagenu, koji su otkrili da kombinacija prirodnih antioksidanasa iz kafe i proteina iz mleka ima snažniji efekat na ćelije imunog sistema nego sami antioksidansi.