U Istri je vrhunac sezone belog tartufa, jednog od najcenjenijih gastronomskih delikatesa. Iako lovci na tartufe već mesec dana pretražuju šume oko Livada i Motovuna, dugotrajne visoke temperature i nedostatak kiše uticali su na žetvu. Nema mnogo velikih primeraka, a kilogram ove aromatične pečurke trenutno na sajmovima dostiže čak 5.000 evra.