Mleveno meso jedna je od najčešće korišćenih namirnica u kuhinji, jer se od njega mogu pripremiti brojna jela, od bolonjeze sosa i pljeskavica do ćufti i raznih nadeva. Mnogi ga zato čuvaju u zamrzivaču kako bi im uvek bilo pri ruci. Međutim, kada zaboravimo da ga na vreme izvadimo, postavlja se pitanje kako ga što brže odmrznuti, a da pritom ostane bezbedno za upotrebu.