Miris cimeta koji se širi kuhinjom jedan je od najlepših znakova da su stigli hladniji dani. Ovaj aromatični začin neizostavan je sastojak brojnih jesenjih i zimskih poslastica, a posebno ga volimo u mekanim rolnicama sa cimetom, prekrivenim bogatom kremom od sira. Ipak, njihova priprema zahteva vreme, naročito zbog testa koje mora da naraste.