Kada vam se jede nešto toplo, mekano i domaće, a nemate vremena da čekate da testo naraste, ove lepinje iz tiganja su pravo rešenje. Ne koristi se kvasac, a pripremaju se jednostavno i peku za svega nekoliko minuta. Spolja su blago zapečene, a iznutra mekane i vazdušaste. Odlične su uz jogurt, sir, kajmak, suhomesnate proizvode, ali i kao zamena za
Kiflice ostaju mekane danima kada u testo dodate jedan sasvim običan sastojak koji mnoge domaćice već imaju u kuhinji. Nema komplikovanja ni posebnih trikova – samo mala promena u receptu. Zašto se kiflice brzo suše Posle pečenja testo postepeno gubi vlagu i menja strukturu, pa pecivo vremenom postaje tvrđe. Masnoća može da doprinese mekoći, ali sama
Foto: Shutterstock/Zu Kamilov 0 komentara Dobra domaća pica počinje od testa. Iako je lako posegnuti za brzim receptima koji obećavaju picu za manje od sat vremena, malo strpljenja pravi ogromnu razliku. Testo koje ima dovoljno vremena da fermentiše dobija mnogo bogatiji ukus, a nakon pečenja korica je hrskava spolja, dok iznutra ostaje mekana i vazdušasta
