Teleća čorba je jedno od omiljenih jela u domaćoj kuhinji, ali mnogi kažu da je najukusnija upravo u kafani. Tajna nije u skupim sastojcima, već u kvalitetnom telećem mesu, dugom laganom krčkanju i pažljivo pripremljenoj završnici koja čorbi daje prepoznatljivu punoću ukusa. Sastojci: 500 g telećeg mesa (but, vrat ili plećka) 1 glavica crnog luka 3
Zapečeni krompir sa blitvom, pavlakom i sirom daje kremasto jelo iz rerne sa rumenom koricom, idealno uz ribu, meso ili salatu. Ovaj jednostavan specijalitet iz rerne ima mekanu unutrašnjost, bogat ukus i zapečenu, rumenu koricu. Odlično se slaže sa ribom i pečenim mesom, ali može da se posluži i kao lagan ručak ili večera uz činiju sveže salate. Sastojci:
Kremasta, bogata i neverovatno ukusna, vojvođanska bela čorba sa junetinom stvorena je za hladne dane. Savršena simbioza sočnog mesa i korenastog povrća stvara dubinu ukusa, dok završni dodir kisele pavlake, žumanaca i limuna donosi onu prepoznatljivu svilenkastu teksturu. Uz parče svežeg hleba, ovo je idealan, topao obrok za celu porodicu . Iako je
Gulaš sa junetinom i povrćem idealan je izbor, meso postaje mekano i sočno, krompir i šargarepa daju jelu punoću, a paradajz i začini stvaraju bogat, gust sos. Najbolje od svega je što se sve priprema u jednoj šerpi , pa nema mnogo posla oko kuvanja ni pranja sudova. Sastojci: 🔷700 g junećeg mesa 🔷2 glavice crnog luka 🔷2 čena belog luka 🔷500 g
Nekada se ovakav ručak pripremao kada se za trpezom okupljala porodica, kada su dolazili dragi gosti ili kada se obeležavao neki važan događaj. Miris dugo krčkanog mesa širio se kućom i najavljivao bogatu gozbu. Juneći ribić, kuvan sa povrćem, a zatim zapečen u rerni i poslužen sa kašikom kajmaka, i danas čuva ukus stare domaće kuhinje . Pročitajte
