Praznična trpeza je ogledalo svake kuće, a u srcu te trpeze – zna se – stoji kraljevsko pečenje. Ali, zašto je kod nekih meso sočno i topi se u ustima, dok kod drugih ostane suvo i „drvenasto“? Odgovor ne leži samo u kvalitetu mesa, već u preciznim koracima koje stari majstori sa Ravne gore čuvaju kao najstrožu tajnu. Zaboravite na prosečne recepte
Na Veliki petak, kada se tradicionalno priprema posna trpeza, mnogi traže recepte za jela koja su jednostavna, ukusna i ne zahtevaju mnogo vremena u kuhinji. Hrskavi pečeni oslić iz rerne je upravo takav. Lako se sprema, a rezultat je riba sa zlatnom, hrskavom koricom i mekanim, sočnim mesom iznutra. Za razliku od prženja, nema jakih mirisa niti stajanja
Pečeni oslić sa hrskavom koricom i aromatičnim prelivom od belog luka i peršuna odličan je izbor za posni ručak. Jednostavan je za pripremu, a zahvaljujući marinadi dobija bogat ukus koji prija celoj porodici.Za razliku od prženja, ovakav način spremanja ne stvara jake mirise niti zahteva stalno stajanje pored šporeta. Recepti Najlepše pečenje iz rerne:
Kako pripremiti meso pre pečenja da bi bilo mekano i sočno pitanje je koje muči svakog ljubitelja domaće kuhinje. Tajna savršenog pečenja krije se u jednostavnoj pripremi pre nego što meso uopšte stigne u rernu - prava kombinacija začina, tečnosti i vremena može da pretvori običan komad mesa u neodoljivo mekano i sočno jelo. U nastavku otkrivamo korak
Ako želite da pečenje iz rerne bude ukusnije i zanimljivije, postoji jednostavan način da običan komad mesa pretvorite u pravo gastronomsko uživanje. Umesto klasične pripreme bez mnogo začina, dovoljno je dodati nekoliko sastojaka koji će jelu dati potpuno novu dimenziju. Recepti Brzi čokoladni kolač u čaši: Spreman za par minuta, a neodoljivo kremast
