Zašto vam se gvožđe ne zadržava u organizmu? Dr Stanišić objasnila koji je najbolji način provere njegove količine

Dr Svetlana Stanišić , redovni profesor na predmetima Ishrana i Osnove fizičke hemije, istakla je koliko je važna dobra apsorpcija gvožđa za funkcionisanje čitavog organizma, ali osvrnula se i na činjenicu da se kod nekih ljudi ne zadržava u telu u dovoljnim količinama, te se posebno posvetila tom zdravstvenom problemu. Zašto nam se ne zadržava gvožđe