Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda. Upravo ona pomaže plodovima da zadrže oblik tokom kuvanja. Za dobro slatko najvažnije je izabrati čvrste, zdrave i ne
Foto: Shutterstock/V.Dr 0 komentara Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda. Upravo ona pomaže plodovima da zadrže oblik tokom kuvanja. Za dobro slatko najvažnije
Slatko od šljiva je stari recept poznat po celim komadima šljiva, gustom sirupu i mirisu limuna. Tajna recepta je u krečnoj vodi, u kojoj šljive kratko odstoje kako bi zadržale oblik i ne bi se raspale tokom kuvanja. Za pripremu treba koristiti čvrste, zdrave i manje zrele šljive . Kreč mora biti bezbedan za upotrebu u hrani, a šljive nakon potapanja
Kada stigne sezona sočnih šljiva, nema lepšeg načina da zamiriše dom nego uz domaći kolač napravljen po proverenoj recepturi. Ova poslastica spaja meku, vazdušastu podlogu sa kremastim filom od pudinga i kiselkasto-slatkim pečenim voćem. Dobija se sočan i mirisan kolač koji izgleda prelepo na stolu, a pravi se bez imalo komplikacija. Savršen je izbor
