Gust sataraš je najlepši kada je sočan, pun ukusa i lepo povezan, ali paradajz i paprika tokom kuvanja umeju da puste dosta vode. Umesto gustog sosa, povrće tada pliva u tečnosti, a ukus bude mnogo blaži nego što ste očekivali. Mnogi tada samo ostave šerpu duže na ringli i čekaju da višak vode ispari. Međutim, tako se povrće može raskuvati, a sataraš
Mleveni paradajz je veoma jednostavan način da se sačuva ukus svežeg paradajza za zimu. Međutim, nakon nekoliko dana često se može primetiti da se sadržaj u tegli ili flaši razdvojio na dva dela, a evo kako da to izbegnete. Iako to na prvi pogled može da zabrine, ovakvo razdvajanje ne znači automatski da se zimnica pokvarila. Najčešće je u pitanju
Kada je sezona paradajza na vrhuncu, mnoge domaćice traže način da njegov ukus sačuvaju za hladnije dane, bez komplikovanih recepata i dugog stajanja pored šporeta. Poseban ukus daju listovi peršuna i celera, dok babura i ljuta papričica ostavljaju prijatnu aromu i blagu pikantnost. Malo ulja na vrhu dodatno odvaja sadržaj od vazduha, a flaše se nakon
Ako volite domaću zimnicu, ali vam se ne provodi pola dana pored šporeta, mleveni paradajz bez kuvanja je pun pogodak. Priprema je jednostavna, sastojaka je malo, a najveći deo posla svodi se na čišćenje i mlevenje paradajza. Ovako spremljen paradajz nikad se ne kvari, a kasnije vam zlata vredi za pripremu raznih jela, sosova, čorbi i variva, pa je
