Na obalama gde se vekovima uzdižu molitve monaha, a tišina manastirskih trpezarija čuva jednostavne i mudro birane recepte, nastajala su jela koja nisu bila samo hrana, već i deo duhovnog poretka i svakodnevnog podviga. Sveta Gora , riznica pravoslavne tradicije, sačuvala je brojne recepte u kojima se prirodni darovi povezuju sa skromnošću, merom i
U manastirskim kuhinjama , gde se vekovima čuvaju recepti nastali iz potrebe da se od skromnih darova prirode pripremi ukusan i okrepljujući obrok, nastajala su jela koja i danas privlače svojom jednostavnošću. Bez mnogo sastojaka i složenih postupaka, monasi su umeli da pronađu puninu ukusa u povrću, začinima i pažljivo odmerenoj pripremi. PAPRIKAŠ
Uživajte u čorbi od bele ribe, bogatoj aromama crnog luka i začina. Ljubitelji ribljih specijaliteta dobro znaju da se najbolji ukusi kriju u jednostavnim receptima koji se prenose s kolena na koleno. Upravo takva je i ova čorba od bele rečne ribe, bogata aromama crnog luka, paprike i pažljivo odabranih začina. Sastojci: 🔷1,5 kg bele rečne ribe 🔷3
Posne paprike punjene krompirom na vodi su pravi izbor za lagani letnji ručak. Ovo je starinski posni recept koji se često sprema u domaćinstvima kada se želi lagan, ali zasitan obrok. Idealne za Petrovdanski post tokom srede i petka kada se posti na vodi. Sastojci: 🔷8-10 paprika 🔷1 kg krompira 🔷1 veći crni luk 🔷2-3 čena belog luka (po želji) 🔷so
