Prženo testo, poput uštipaka ili mekika, često upija previše ulja, ali jednostavni trikovi mogu ga učiniti laganim i vazdušastim, bez upijanja i jedne kapi. Jedan od načina je dodavanje praška za pecivo ili sode bikarbone u brašno. Kada ih prosejete zajedno sa brašnom, testo će prilikom prženja zadržati oblik, a ulje neće prodirati unutra. Recepti
Foto: Shutterstock/V.Dr 0 komentara Kada želite nešto brzo, toplo i domaće tokom posta, posni uštipci su jedno od najjednostavnijih i najukusnijih rešenja. Spolja blago hrskavi, a iznutra mekani i vazdušasti, pripremaju se od osnovnih sastojaka koje većina ljudi već ima u kuhinji. Ovaj recept je posebno praktičan jer ne zahteva dugo čekanje niti komplikovanu
Pogača bez kvasca traži samo prašak za pecivo i kiselinu za brz rast. Prava caka mekoće krije se u jednom potezu tokom samog mešenja. Mnogi izbegavaju ovakva brza peciva. Strahuju da će dobiti zbijen i tvrd hleb. Pravilna priprema donosi potpuno drugačiji rezultat. Osetićete miris toplog testa u kući brže nego što očekujete. Ne tražite toplo mleko
Recept za posne prženice donosi olakšanje svima koji poste, a vole hrskav doručak. Probajte ovaj trik i zauvek zaboravite na masan hleb. Osnova za savršen recept za posne prženice leži u brašnu i vodi, koji odlično menjaju jaja. Ipak, glavni trik za hrskavost bez kapi ulja čeka vas malo niže. Mnogi izbegavaju ovakve obroke tokom posta jer se plaše
Hercegovački uštipci spadaju među najjednostavnija, ali i najukusnija tradicionalna jela sa juga Balkana. Pripremaju se brzo, od nekoliko osnovnih sastojaka koje gotovo svako ima u kuhinji, a najlepši su kada se posluže još topli, tek izvađeni iz ulja. Ovi mekani i mirisni zalogaji često se prave za doručak ili večeru, a u Hercegovini se tradicionalno
U danima posta često tražimo nešto toplo i zasitno, ali bez mnogo komplikacije u kuhinji. Upravo zato mekike na vodi ostaju jedan od onih jednostavnih recepata koji se prenose iz domaćinstva u domaćinstvo. Prave se od osnovnih sastojaka koje gotovo svi već imaju u kuhinji, a dobra vest je da za njih ne treba ni kap ulja. Za razliku od klasičnih mekika
Greška koju svi prave jeste korišćenje običnog brašna. Najbolja smesa za prženje ribe ima sastojak koji malo ko koristi, a on sve menja. Riba koja krcka pod zubima, a iznutra ostaje mekana i sočna nije stvar sreće, nego stvar smese. Najbolja smesa za prženje ribe nije ona sa samo brašnom i soli, tu grešku pravi većina. Pravo hrskanje dolazi iz kombinacije
Samo jedna kriška jabuke u tiganju tokom pripreme ribe prirodno otklanja specifičan miris prženja, a pritom ne menja ukus jela. U vreme Vaskršnjeg posta raznovrsna jela od ribe zauzimaju posebno mesto na trpezi u mnogim kućama širom Srbije Recepti Posna penicilin čorba protiv prehlade i gripa: Jača imunitet, daje energiju, okrepljuje od glave do pete
Ukoliko s posebnim apetitom uživate u pecivima, turska kuhinja je vaš mali raj, a pored toliko neodoljivih pita, bureka i drugih peciva teško je odabrati najbolje. Međutim, ove neodoljive punjene pogačice sigurno bi bile na vrhu liste turskih peciva nezaboravnog ukusa. Uz to što se za testo koriste i kvasac i prašak za pecivo, pa pogačice narastu i
Ovo posno pecivo sa šampinjonima pravi se od jednostavnih sastojaka, a rezultat su mekani, mirisni pužići savršeno za doručak ili večeru. Testo je mekano i vazdušasto , a nadev od pečuraka daje im pun i bogat ukus kojem je teško odoleti. Recepti Lazanje po receptu Gordona Remzija: 5 trikova kojima ćete ručak pretvoriti u neodoljivu umetnost Poznati
