Bakin trik za gusti ajvar: Domaća zimnica koju svi vole - najbolji odnos sastojaka
Dobar ajvar ne zavisi samo od recepta, već i od nekoliko važnih trikova tokom pripreme. Ako želite da ajvar bude gust, kremast i lako maziv, posebnu pažnju obratite na količinu vode koju paprike sadrže i način kuvanja. Sastojci (za 5kg): 🔷500 ml suncokretovog ulja 🔷100 ml alkoholnog sirćeta od 9 odsto 🔷2 ravne kašike soli 🔷2 kašike šećera 🔷4-5
Tajna najboljeg ajvara je u meri: Evo koliko ulja i sirćeta ide na 5 kg paprika
Odnos za domaći ajvar odlučuje da li će biti mastan ili gust. Evo tačnih mera ulja, sirćeta i soli na 5 kg paprika, isprobajte ove sezone. Ako godinama pravite ajvar odokativno, možda ste već primetili da isti recept jednom ispadne savršeno gust, a drugi put mastan, redak ili prekiseo. Paprike budu dobre, lepo pečene, a opet nešto na kraju ne bude
Pinđur po domaćem receptu: Bogat ukus pečene paprike i patlidžana u tegli
Foto: Shutterstock/Igor Dutina 0 komentara Pinđur je jedan od onih tradicionalnih specijaliteta koji krajem leta pretvaraju zrele paprike i paradajz u zimnicu punu ukusa. Za razliku od ajvara, pinđur je nešto sočniji i rustičniji, a karakterističnu teksturu daju mu seckane pečene paprike, patlidžan i paradajz. Dobar pinđur ne treba da bude ni vodenast
Kisele pečene paprike sa belim lukom: Jednostavan recept gotov za samo sat vremena
Ovako pripremljene paprike ostaju sočne i aromatične, a uz beli luk, peršun i mirisni preliv odlično se slažu uz pečenje, sir, suhomesnate proizvode ili svež hleb. Recept kombinuje paprike iz preliva i pečene paprike, koje se zatim slažu u tegle i pasterizuju. Jednostavna priprema daje ukusnu i bogatu zimnicu. Sastojci: Za preliv: 🔶1,5 l vode 🔶500
Ovo je danas najtraženiji recept: Ajvar bez ljuštenja paprika, cela tegla otići će za tren oka, ovo morate probati
Priprema zimnice uveliko je počela, a domaćice se dovijaju na razne načine kako bi svojoj porodici pripremile ukusne pikanterije u kojima će uživati tokom hladnih zimskih dana. Osim što se brzo sprema uz ovaj recept nema mnogo otpadaka, ljuštenja paprike, a to mnogima i te kako znači. Pratite uputstva iskusnih domaćica i uživajte u ukusu koji osvaja
Pravi južnjački doručak kom nećete moći da odolite: Najlepši je uz parče domaćeg hleba, a sastojke već imate
Leskovački omlet je pravi primer kako od nekoliko običnih sastojaka može da nastane sočan, mirisan i konkretan domaći obrok. Crvene paprike i paradajz prvo se polako dinstaju dok ne puste svoje sokove i ukusi se ne sjedine, a zatim im se dodaju jaja koja sve povezuju u mekan i bogat omlet. Ljuta papričica daje mu prepoznatljivu notu i upravo je ona
Paprike punjene kupusom po starinskom receptu: Ukusna zimnica koja se prva pojede
Uživajte u ukusnim paprikama punjenim hrskavim kupusom, idealnoj zimnici koja se jednostavno priprema. Spoj svežeg kupusa i slatko-kisele marinade daje im neodoljiv ukus i savršenu hrskavost. Kraj leta idealan je za pripremu zimnice, a paprike punjene sitno seckanim kupusom spadaju među omiljene starinske recepte. Hrskave paprike i kupus preliveni
Barene paprike kao bakine: Zimnica kakve nema u prodavnici - spremna brzo i lako
Ako želite da ove godine pripremite zimnicu koja će vas podsetiti na ukuse iz detinjstva, barene paprike su odličan izbor. Prave se jednostavno, bez mnogo komplikovanja , a uz pravilnu pripremu mogu dugo da ostanu ukusne i čvrste. Tajna dobrih barenih paprika krije se u kratkom termičkom tretmanu, dovoljno je da omekšaju kako bi se lako složile u tegle,
