Ova biljka se prodaje kao alva i donosi masne pare: Kilogram košta i do 1.000 evra
Nežni kao divlje špargle, ali sa izraženijom gorčinom, izdanci hmelja smatraju se pravim delikatesom koji se redovno pojavljuje na listama najskupljih namirnica, odnosno "povrća", na svetu. Kolokvijalno se naziva povrćem jer se u kuhinji koristi na isti način – kuvan, dinstan, pržen ili dodaje raznim jelima. Hmelj (Humulus lupulus) je višegodišnja
