Spoj testenine, hrskave pančete, jaja, sira i crnog bibera daje bogato jelo prepoznatljivog italijanskog ukusa. Ključ je u tome da se sastojci pravilno povežu i stvore nežan, kremast sos koji obavija svaki špaget. Sastojci: - 200 g špageta - 100 g guancialea ili kvalitetne pančete - 3 žumanceta - 50 g rendanog sira Pecorino Romano ili parmezana - Sveže
Savršena karbonara ne zahteva pavlaku za kuvanje, već nekoliko kvalitetnih sastojaka i dobru tehniku pripreme. Spoj testenine, hrskave pančete, jaja, sira i crnog bibera daje bogato jelo prepoznatljivog italijanskog ukusa. Ključ je u tome da se sastojci pravilno povežu i stvore nežan, kremast sos koji obavija svaki špaget. Sastojci: 🔷200 g špageta
Foto: Shutterstock/Food Shop 0 komentara Karbonara je jedno od najpoznatijih italijanskih jela, a tajna njenog neodoljivog ukusa krije se u svega nekoliko sastojaka. Iako mnogi misle da je za savršeno kremast sos neophodna pavlaka za kuvanje, Italijani ga tradicionalno pripremaju od jaja, sira i masnoće koju pusti slanina. Rezultat je bogata, svilenkasta
