Miris tek pečenih buhtli, kiflica ili pogačica teško je nadmašiti, ali pravo umeće je napraviti pecivo koje neće već sutradan postati suvo i tvrdo. Mnoge domaćice zato testo pripremaju neposredno pre služenja, iako uz nekoliko jednostavnih promena isto pecivo može ostati nežno, elastično i prijatno mekano i nekoliko dana nakon pečenja. Nije sve u kvascu
Tajna mekog testa koje ostaje sveže danima krije se u dva jednostavna sastojka, gustinu i grizu, koje treba dodati u brašno. Ukoliko vam kiflice i druga peciva već sutradan postanu tvrda, problem možda nije u receptu već u jednom detalju. Mala količina gustina i griza može pomoći da testo duže ostane mekano i prijatno za jelo. Foto: Shutterstock Tajna
Ako postoji poslastica koja vraća u detinjstvo, onda je to svakako koh. Mekan, sočan i natopljen mlekom, ovaj starinski kolač i danas je jedan od omiljenih domaćih slatkiša. Pravi se od svega nekoliko sastojaka , ne zahteva mnogo vremena, a rezultat je lagan i ukusan kolač koji će posebno obradovati ljubitelje tradicionalnih recepata. Po želji se može
Foto: Shutterstock/zoff 0 komentara Slavski kolač zauzima posebno mesto na slavskom stolu i tradicionalno se priprema sa posebnom pažnjom. Iako svojim ukrasima može izgledati zahtevno, za dobar slavski kolač najvažnije je pravilno umešeno testo, dovoljno vremena da naraste i odgovarajuća temperatura pečenja. Ovaj recept je pogodan i za one koji slavski
Ljubav prema starinskim kolačima dolazi u kasnijim godinama. Što smo stariji, sve više volimo da konzumiramo one tradicionalne recepte koji su oduševljavali naše pretke. Takav jedan recept dolazi sa Hvara i reč je o hrskavom kolaču koji može da stoji u kuhinji i po nedelju dana. Sastojci za testo: 600 g glatkog brašna 200 g maslaca sobne temperature
Koji su ukusi vašeg detinjstva? Ako biste morali da nabrojite nekoliko poslastica iz bakine kuhinje, koh bi sigurno bio jedna od njih. Ovaj jednostavan recept sa svega nekoliko osnovnih sastojaka garantuje savršeno sočan kolač , koji se lako priprema i brzo peče. Idealna je opcija za sve ljubitelje domaćih poslastica, a može se obogatiti čokoladom,
