Vranjanske pečene paprike u vrućem ulju: Južnjački recept za bogatu trpezu
Dok mnoge domaćice provode sate ljušteći vrele paprike, postoji jedan stari južnjački recept koji ovaj posao značajno olakšava. Reč je o vranjskim pečenim paprikama koje se umaču u vruće ulje. Ovaj recept potiče iz starog kuvara iz 1951. godine. Njegova posebnost je u tome što pečene paprike ne morate da ljuštite, što pripremu zimnice čini mnogo jednostavnijom
Najbolji recept za paprike somborke: Ovako ih naše bake spremaju za zimnicu
Paprike somborke spadaju među omiljene domaće zimnice, posebno zbog svog karakterističnog ukusa i blage ljutine. Paprike somborke pripremaju se jednostavno, bez mnogo komplikovanja, a kada odstoje u marinadi postaju još ukusnije i aromatičnije. Odlično se slažu uz pečenje, meso, pasulj, sir i druga tradicionalna jela. Blago ljute, hrskave i aromatične
Zimnica bez pečenja i ljuštenja: Peglana paprika se pravi brzo, a ukusom osvaja na prvi zalogaj
Peglana paprika se priprema brzo i lako, bez pečenja i ljuštenja. U tegli poprima neodoljivu slatko-kiselu notu i zadržava osvežavajuću hrskavost. Za sve ljubitelje paprika koji žele pun ukus bez višesatnog stajanja pored šporeta, peglana paprika je savršena za zimnicu. Fenomenalno ide uz pečenje, roštilj, gust pasulj ili bilo koje drugo glavno jelo,
Gruvanu papriku spremaju samo ovako po kafanama: Gosti samo nju poručuju, a recept prost kao pasulj
Gruvena paprika jedinstvena je po tome što se ne kuva, već se pegla ili kako se kaže u nekim delovima Srbije – gruva i pušta da se fermentiše u sopstvenom soku. Upravo zato paprika zadržava svežinu i hrskavost, a uz šargarepu, beli luk i peršun postaje omiljena zimnica zbog bogatstva ukusa. Recept za gruvanu papriku foto: Printscreen/youtube/ Kuhinja
Stigle nove cene na pijacama: Šokiraće vas koliko košta povrće za zimnicu
Na kvantaškim pijacama širom Srbije zabeleženo je pojeftinjenje povrća za zimnicu. Na beogradskoj kvantaškoj pijaci posebno je bila dobra ponuda sezonskog povrća. Dobra ponuda paprike uticala je na pad njene cene u odnosu na prethodni period. Pored paprike, jeftiniji su bili i blitva, boranija, brokoli, karfiol, crni luk, krastavac salatar, patlidžan,
Kisele feferone po bakinom receptu: Savršena zimnica od samo nekoliko sastojaka
Za sve koji vole ljuto i kiselo uz ručak, tegla feferona je nezamenljiva u ostavi, a da ih ukiselite otrebno vam je samo sirće, voda i so. Recept po kojem su feferone spremale naše bake zahteva svega nekoliko sastojaka: sveže i zdrave feferone, peršun, so i prokuvani preliv od sirćeta i vode. Ovako pripremljena zimnica zadržava hrskavost i pun ukus
