Sezona pripreme zimnice sve je bliže, a kada je kiseli kupus u pitanju, tajna dobrog rezultata krije se još u izboru glavica. Ako se odabere pogrešna sorta ili loša glavica, rezultat mogu biti tvrdi i žilavi listovi, nepravilan rasol, pa čak i kupus koji počinje da se kvari. Zato je važno pažljivo birati glavice pre nego što završe u buretu. Posebnu
Da bi povrće u turšiji i mesecima kasnije ostalo čvrsto, sočno i hrskavo, postoje različite proverene tehnike. Ipak, ove tri su među manje poznatim trikovima, iako daju odlične rezultate. Turšija je jedna od onih zimnica za koju gotovo svaka kuća ima svoj "provereni" recept. Dok jedni veruju da je ključ u većoj količini sirćeta, drugi dodaju više soli
Ako pitate iskusne kulinare, titulu najbolje salate ove sezone ubedljivo odnosi provereni klasik, odnosno turšija od kupusa i šargarepe. Ova moćna kombinacija ne samo da je prava vitaminska bomba koja jača imunitet pred hladne dane, već je i cenovno najpristupačnija na pijacama širom Srbije. Međutim, iako deluje jednostavno, mnogima se desi da povrće
Brzi, blago kiseli krastavčići odličan su izbor kada želite jednostavan i ukusan prilog. Pripremaju se za svega nekoliko minuta, bez kuvanja i komplikovanih sastojaka, a najbolji rezultat dobićete ako koristite mlade, sitne i hrskave krastavce. Posle kratke pripreme, krastavčići se ostavljaju u frižideru kako bi upili aromu belog luka, mirođije i odabranih
