Foto: Shutterstock/Cherries 0 komentara Ljutenica je jedan od onih specijaliteta zbog kojih se isplati provesti malo više vremena u kuhinji. Miris pečenih paprika i patlidžana, paradajz, beli luk i ljute papričice daju joj bogat, pikantan ukus zbog kojeg je odlična uz svež hleb, sir, pečeno meso ili kao dodatak sendvičima. Postoji mnogo varijanti ljutenice
Moravska salata je tradicionalni specijalitet sa juga Srbije, napravljen od pečenih paprika, svežeg paradajza, praziluka i belog luka. Osvežavajuća i aromatična, odlična je kao prilog jelima sa roštilja, mesu i domaćoj pogači. Savet: Za još intenzivniji ukus, salatu pripremite nekoliko sati unapred i ostavite je u frižideru da se ukusi lepo prožmu
Ukoliko volite salate koje mogu da budu i prilog i lagani obrok, salata od pečene paprike sa makaronama odličan je izbor. Sočne pečene paprike daju joj poseban miris i ukus, dok makarone čine salatu konkretnijom i zasitnijom. Priprema je jednostavna, a sastojke možete prilagoditi ukusu. Najbolje je da salata malo odstoji u frižideru pre serviranja,
Kraj leta je pravo vreme za zimnicu od paprika i kupusa, a među starinskim receptima posebno mesto imaju paprike punjene sitno seckanim kupusom. Napunjene paprike se prelivaju aromatičnom slatko-kiselom marinadom koja im daje prepoznatljiv ukus. Kada odstoje, povrće postaje još ukusnije, ali zadržava prijatnu hrskavost. Ova zimnica lepo prati pečenje
