Kiseli kupus je neizostavni deo zimnice gotovo svakog domaćinstva u Srbiji. Tokom zime koristi se za pripremu sarme, podvarka ili se jednostavno nasecka, pospe alevom paprikom i polije uljem za salatu. Kiseli kupus je izuzetno zdrav zbog obilja C vitamina. Međutim, mnogi imaju problem kako da ukisele kupus na pravi način kako bi glavice ostale čvrste
Upotreba hlorisane vode direktno iz česme nikako se ne preporučuje za kiseljenje kupusa jer hlor ubija bakterije i ometa prirodan proces fermentacije. Priprema zimnice i kiseljenje kupusa za mnoge su omiljena jesenja tradicija, ali samo jedna greška u koracima može da vam uništi sav trud i uloženi novac. Ako vam se dešavalo da kiseli kupus omekša,
Ako nemate vremena, prostora ili volje da čekate danima ovaj recept je odlična prečica do savršenog domaćeg kiselog kupusa. Ništa ne može da zameni ukus i miris pravog domaćeg kiselog kupusa, ali mnogi odustaju od pripreme misleći da su im za to potrebna velika burad i meseci strpljenja. Uz pravo uputstvo, ukusnu i zdravu zimnicu možete napraviti u
Kraj septembra za mnoge domaćice označava početak priprema za zimnicu, a na listi tradicionalnih namirnica gotovo nezaobilazno mesto zauzima kiseli kupus. Iako se do pravljenja zimnice čini da ima još vremena, iskusne domaćice znaju da je pravi trenutak za pripremu važan kako bi kupus tokom zime ostao ukusan i kvalitetan. Međutim, dobar kiseli kupus
