Slatko od šljiva jedan je od onih starinskih recepata koji se pamte po celim komadima voća, gustom sirupu i mirisu limuna koji se širi kuhinjom. Posebna tajna ovog recepta krije se u krečnoj vodi, u kojoj šljive kratko odstoje pre kuvanja. Ovaj postupak pomaže da plodovi zadrže oblik i da se ne raspadnu kada ih spustite u vreli sirup. Za ovaj način
Šljive su među prvim asocijacijama na kraj leta i početak pripreme zimnice, a osim džemova, pekmeza i kompota , od njih se može napraviti i nešto malo drugačije. Šljive u medu čuvaju voćni ukus zrelih plodova, dok medu daju blag miris i prijatnu aromu. Ovaj starinski način pripreme ne zahteva mnogo sastojaka niti komplikovane postupke. Šljive se najpre
Da bi zimnica ostala sveža, bez buđi i što duže trajala, važno je pravilno obaviti svaki korak tokom njene pripreme. Ipak, posebnu pažnju treba obratiti na sam kraj postupka, odnosno na to da se spreči ulazak vazduha u tegle, jer upravo to može uticati na njenu trajnost i kvalitet. Sa dolaskom jeseni počinje i vreme pripreme zimnice. Pored proverenih
Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda. Upravo ona pomaže plodovima da zadrže oblik tokom kuvanja. Za dobro slatko najvažnije je izabrati čvrste, zdrave i ne
Foto: Shutterstock/V.Dr 0 komentara Slatko od šljiva jedno je od onih tradicionalnih posluženja koje mnoge odmah vraća u bakinu kuhinju. Da bi šljive ostale cele, čvrste i lepe, a istovremeno upile gusti šećerni sirup, nekada se gotovo obavezno koristila krečna voda. Upravo ona pomaže plodovima da zadrže oblik tokom kuvanja. Za dobro slatko najvažnije
Slatko od šljiva je stari recept poznat po celim komadima šljiva, gustom sirupu i mirisu limuna. Tajna recepta je u krečnoj vodi, u kojoj šljive kratko odstoje kako bi zadržale oblik i ne bi se raspale tokom kuvanja. Za pripremu treba koristiti čvrste, zdrave i manje zrele šljive . Kreč mora biti bezbedan za upotrebu u hrani, a šljive nakon potapanja
