Na Svetoj gori , gde se vreme ne meri žurbom, već ritmom molitve i posta, i običan obrok dobija drugačiju težinu i smisao. U kuhinjama manastira, gde se vekovima čuva jednostavnost i disciplina ishrane, nastaju recepti koji nisu samo način pripreme hrane, već i deo duhovnog predanja. HILANDARSKE PAPRIKE PUNJENE RIBLJIM MESOM: Recept koji se ne sprema
Posna trpeza može biti jednako ukusna i raznovrsna kao i mrsna, ali ipak se često dešava da, kada treba da osmislimo posni jelovnik, zastanemo i ne možemo odmah da se setimo dovoljno ideja za posna jela. Pošto ove godine Đurđevdan pada u sredu , što znači da bi trpeza trebalo da bude posna, odlučili smo da vam olakšamo planiranje jelovnika. Zato smo
Ove salate, bogate kremastom teksturom i punim, sočnim ukusom, pripremaju se lako i bez mnogo truda, a odlično se uklapaju uz svako jelo i u svakoj prilici. Posna trpeza može biti jednako ukusna i raznovrsna kao i mrsna, ali ipak se često dešava da, kada treba da osmislimo posni jelovnik, zastanemo i ne možemo odmah da se setimo dovoljno ideja za posna
U pravoslavnoj tradiciji, gde se svakodnevni život monaha prepliće sa ritmom bogosluženja i pravilima posta, trpeza je oduvek bila prostor domišljatosti i nenametljive kreativnosti. Iz takvog konteksta potiče i neobična manastirska verzija krompir-salate jeromonaha Jeroteja Draganovića , zabeležena 1855. godine u "Srbskom kuvaru". MANASTIRSKA KROMPIR-SALATA
