Leskovački omlet je pravi primer kako od nekoliko običnih sastojaka može da nastane sočan, mirisan i konkretan domaći obrok. Crvene paprike i paradajz prvo se polako dinstaju dok ne puste svoje sokove i ukusi se ne sjedine, a zatim im se dodaju jaja koja sve povezuju u mekan i bogat omlet. Ljuta papričica daje mu prepoznatljivu notu i upravo je ona
Sataraš je apsolutni kralj letnje srpske trpeze i obavezno jelo krajem avgusta, kada su domaće paprike i paradajz najsočniji i najslađi. Ipak, dok ga mi uglavnom spremamo na ulju i sa krupnije seckanim povrćem, turske domaćice prave finu, kremastu verziju (čuveni Menemen ) koja se topi u ustima zahvaljujući dinstanju na maslacu i specifičnoj tehnici
Uživajte u ukusnim paprikama punjenim hrskavim kupusom, idealnoj zimnici koja se jednostavno priprema. Spoj svežeg kupusa i slatko-kisele marinade daje im neodoljiv ukus i savršenu hrskavost. Kraj leta idealan je za pripremu zimnice, a paprike punjene sitno seckanim kupusom spadaju među omiljene starinske recepte. Hrskave paprike i kupus preliveni
Ako želite da ove godine pripremite zimnicu koja će vas podsetiti na ukuse iz detinjstva, barene paprike su odličan izbor. Prave se jednostavno, bez mnogo komplikovanja , a uz pravilnu pripremu mogu dugo da ostanu ukusne i čvrste. Tajna dobrih barenih paprika krije se u kratkom termičkom tretmanu, dovoljno je da omekšaju kako bi se lako složile u tegle,
Kombinacija zrelog paradajza, paprika i luka donosi bogat ukus, a sama priprema je veoma jednostavna i ne zahteva mnogo vremena. Ova salata od paradajza i paprika idealna je za zimnicu jer se pravi od svega nekoliko sastojaka i kuva oko pola sata. Još jedna njena prednost je što nakon sipanja u tegle nije potrebno dodatno pasterizovanje, pa je priprema
Foto: Shutterstock/Cherries 0 komentara Ljutenica je jedan od onih specijaliteta zbog kojih se isplati provesti malo više vremena u kuhinji. Miris pečenih paprika i patlidžana, paradajz, beli luk i ljute papričice daju joj bogat, pikantan ukus zbog kojeg je odlična uz svež hleb, sir, pečeno meso ili kao dodatak sendvičima. Postoji mnogo varijanti ljutenice
