Profesionalni kuvari koriste trik s kockicom leda za sočnije burgere, jer na taj način unutrašnjost ostaje sočna i mekana. Priprema sočnog burgera kod kuće mnogima ne uspeva jer se meso na roštilju često presuši. Za razliku od amaterskih pokušaja, profesionalni kuvari postižu bolje rezultate jednim jednostavnim trikom koji osigurava da pljeskavica
Uz jedan jednostavan trik, kukuruz može pripremiti za svega 10 do 15 minuta, a da pritom ostane sočan, mekan i pun ukusa. Tajna nije u dužem kuvanju, već u pripremi pre nego što kukuruz stavite u šerpu. Kratko potapanje klipova u slanu vodu pomaže da zrna zadrže vlagu i ravnomerno se skuvaju, pa se vreme kuvanja značajno skraćuje, a kukuruz ostaje
Pet minuta. Kuvanje kukuruza traje toliko ukoliko je jutros ubran , a sve preko toga pretvara zrno u bezukusnu kašu. Džen Kaningem, vlasnica američke porodične farme kukuruza, drži klip u ključaloj vodi najviše pet minuta, pa ga odmah stavi pod mlaz hladne vode. Zato njen kukuruz ostaje hrskav, a naš najčešće nije. Zašto vaš kukuruz izgubi slatkoću
Kuvani kukuruz je jedno od omiljenih letnjih jela, ali mnogi ga retko pripremaju kod kuće jer veruju da je potrebno dugo vremena da omekša. Postoji jednostavan način da se ceo postupak znatno ubrza, a da kukuruz ostane sočan i pun ukusa. Prepolovite ga Umesto da klipove kuvate cele, prepolovite ih kako bi lakše stali u šerpu i brže se skuvali. Nalijte
