Spasovdan koji ove godine slavimo 21. maja jedan je od najvažnijih praznika u narodnoj i crkvenoj tradiciji. Trpeza za Spasovdan oduvek je imala posebno mesto u običajima koji su se prenosili s kolena na koleno. Među jelima koja se tog dana iznose na sto cicvara ima glavnu ulogu - ona nije samo hrana, već pre svega simbol obilja, snage i novog početka
Spasovdanska cicvara je jednostavno jelo bogatog ukusa koje se prenosi s kolena na koleno i neizostavno je na prazničnoj trpezi. Za Spasovdan , kad se porodica okuplja, kuća miriše na vruću pogaču, jagnjeće pečenje i svežu salatu, ne sme da izostane ni cicvara. To je ono jelo koje se kuva od par sastojaka koje svako domaćinstvo ima. Cicvara se posluženje
Naš vodeći gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić iznenadio je mnoge svojom tezom prilikom jednog TV gostovanja, kada je rekao da su kačamak i cicvara odličan izbor za doručak posle čega je i objasnio zašto je to tako. Time je zabrinuo mnoge pobornike takozvane zdrave ishrane koji za doručak biraju razne kaše, smutije, voće ili pak one koji idu
