Pored ajvara, kiselog kupusa i klasične turšije, postoji još mnogo zanimljivih načina da se povrće sačuva za hladnije dane. Jedan od njih stiže iz Bugarske, gde se priprema posebna vrsta turšije bez dugog kuvanja povrća. Tajna ovog recepta je u vrućoj marinadi kojom se povrće preliva, nakon čega se ostavlja da odstoji i upije sve ukuse. Na ovaj način
Sezona je prirepema zimnice, a ajvar kao i svake godine zauzima centrralno mesto. I pravi je trenutak da saznate trik majstora za pripremu ovog jela. Ajvar će imati bogatiju aromu ako u njega dodate pola kašičice ovog sastojka i pritom neće izgubiti svoj prepoznatljiv ukus. Taj sastojak je dimljena paprika u prahu. Kada su paprike ispečene, oljuštene
Kad je u pitanju zimnica , domaća tradicija ima posebno mesto, ali je uvek zanimljivo isprobati i recepte iz drugih krajeva. Pored ajvara, kiselog kupusa i klasične turšije, postoji, ipak, mnogo interesantnih načina da se povrće sačuva za hladniji deo godine. Jedan od njih nam stiže iz Bugarske, gde se priprema posebna vrsta turšije bez klasičnog kuvanja
Priprema ajvara je jedan od omiljenih porodičnih rituala tokom jeseni, a osim ukusa, važno nam je i da omiljena zimnica srpske kuhinje zadrži lepu, intenzivnu boju. Ako vam se dešava da ajvar nakon kuvanja potamni ili u zimski mesecima počne da bledi, pa izgubi onu privlačnu crvenu nijansu, moguće je da ste pogrešili već prilikom pripreme i pakovanja
Pre zamrzivača, frižidera i industrijskih konzervansa, priprema zimnice bila je čista prirodna nauka. Otkrijte kako su naše bake uz pomoć samo nekoliko osnovnih namirnica iz kuhinje. Dva takva načina posebno su se koristila kod slane zimnice i domaćih džemova. So i sirće kao prirodni čuvari slane zimnice Spoj soli i sirćeta stvara okruženje u kom bakterije
Turšija, foto: Shutterstock/Food and Drink 0 komentara Turšija je jedna od najpoznatijih domaćih zimnica i pravi se od različitog povrća koje se preliva začinjenim rastvorom vode, sirćeta i soli. Turšija je savršena salata za zimu. Najčešće se koriste paprika, karfiol, šargarepa, krastavci i zeleni paradajz, a povrće može da se prilagodi ukusu. Priprema
Za salatu od šargarepe i belog luka nije vam potrebno mnogo novca i vremnena, a ova osvežavajuća salata biće glavna zvezda vaše trpeze cele zime. Ako tražite savršen prilog koji se priprema bez mnogo muke i pečenja, a osvežava svako jelo, kiselkasta salata od šargarepe sa belim lukom i peršunom je pravi izbor. Bilo da je pravite za brzi ručak ili pakujete
Ako pripremate zimnicu i tražite jednostavan način da povrće sačuvate za hladnije dane, ovaj recept može biti odličan izbor. Posebno je praktičan jer se od oko četiri kilograma kornišona može dobiti približno 11 tegli zimnice. Sastojci Za preliv je potrebno: * 4 litre vode * 1 litar sirćeta * 300 grama šećera * 200 grama soli * 1 vinobran * kim po
Ako ove jeseni spremate zimnicu, pinđur sa patlidžanom je jedan od recepata koji vredi sačuvati. Pečene paprike, paradajz i patlidžan daju mu pun, aromatičan ukus, dok nekoliko jednostavnih dodataka zaokružuje ovu tradicionalnu zimnicu. Možete ga poslužiti uz pečenje i druUnpublishga mesna jela, namazati na svež hleb ili servirati kao predjelo. Najlepši
Prava zvezda trpeze su makedonske marinirane paprike. Spremaju se jednostavno, a donose autentičan domaći ukus. One su idealna salata uz svaki svakodnevni obrok, ali i moćan adut za predstojeću sezonu slava, a jednom kada ih probate, sigurni smo da ćete ih spremati svake godine bez izuzetka. Sastojci: 🔷50 komada crvene paprike (mesnate) 🔷250 ml ulja
