Šarlota je torta koja je nastala na carskom dvoru, a pravi se od letnjih sastojaka koje svi imamo: Lagana, letnja..
Kada pomislimo na tortu od sočnog biskvita, bogate kreme i mirisnog sezonskog voća, Šarlota se nameće kao savršen izbor. Ono što ovu tortu čini posebnom jeste to što umesto klasičnog biskvita koristi piškote (savoajardi), koje se pažljivo ređaju uz ivicu kalupa i stvaraju njen prepoznatljiv, gotovo romantičan izgled. U sredini se nalazi lagano i kremasto


