Čupava pita je sočna, jednostavna i neodoljiva, savršena za svaku priliku, od običnog popodnevnog kolača do slatkog završetka porodičnog ručka. Posebnost mu je što se ne mesi, a mrvičasto testo daje savršenu teksturu, dok višnje i džem prave sočan i sladak sloj. Posip sa orašastim plodovima čini ga još ukusnijim i dekorativnijim. Recepti Kafanska proja
Kafanska proja sa sirom i čvarcima, kakvu su svi rado jeli širom nekadašnje Jugoslavije, bila je pravi simbol domaće kuhinje. Ovo nije ona tanka i lagana proja koja se služi uz čaj. Naprotiv, reč je o pravoj kafanskoj varijanti, bogatoj, zasitnoj i seče se na krupne komade dok je još topla i mirisna. Recepti Karbonara krompir: Srpska verzija italijanskog
U blogu Jekin Kapric predstavljena je čupava pita uz male izmene kojoj niko ne može da odoli. Glavna karakteristika ovog testa jeste to da se ono ne mesi. Dovoljno je da se svi sastojci povežu mikserom (najpre vlažni, pa im se dodaju suvi), a onda se mrvičasto testo podeli na dva dela od kojih se jedan utapka u pleh, a ostatak mrvica služi za posip
