Recept ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s kolena na koleno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice. Ovaj stari ruski recept čuva duh prošlih vremena i donosi autentičan ukus zimnice , ali sa jednim neobičnim dodatkom koji sve menja, rotkvicom. Baš taj tajni sastojak daje kupusu blagu pikantnost i osvežavajuću
Recept ruskih babuški za kiseli kupus prenosi se s kolena na koleno i važi za jedan od najstarijih i najukusnijih načina pripreme ove zimnice. Ovaj stari ruski recept čuva duh prošlih vremena i donosi autentičan ukus zimnice , ali sa jednim neobičnim dodatkom koji sve menja, rotkvicom. Baš taj tajni sastojak daje kupusu blagu pikantnost i osvežavajuću
Ima nešto posebno u starinskim receptima za zimnicu – malo sastojaka, jednostavna priprema i ukus koji nas vraća u prošlost. Kiseli krastavci sa rakijom upravo su takvi. Nekada su se spremali bez mnogo začina i sirćeta, uz nekoliko grančica mirođije, malo rena i bibera, a posebnu aromu dobijali su zahvaljujući kašici domaće šljivovice. Krastavci postepeno
Ruski recept za kiseli kupus ima jednu malu tajnu, a ona vredi i za bure i za kupus u tegli. Trik je toliko jednostavan da ga je šteta ne zapamtiti pre nego što ove jeseni krenete sa kiseljenjem. Rusi u kupus ubacuju samo jedno povrće, a razlika se vidi već u rasolu. Rasol ostaje bistar, dok kupus dobija lepši ukus i duže ostaje dobar. Rotkva je ruski
Sezona kiseljenja kupusa za mnoge je nezamisliva bez porodičnog recepta koji se prenosi generacijama. Koliko soli ide, gde bure treba da stoji i kada treba pretočiti rasol – gotovo svaka kuća ima svoje pravilo. Ali postoji i jedan stari trik za koji danas mnogi nisu čuli. Naše bake su u bure sa kupusom stavljale potpuno osušene klipove kukuruza. Ovaj
