Pečene paprike su jedno od onih jela koje ne traži mnogo sastojaka, ali nekoliko sitnica može da odluči kakve će na kraju biti. Naše bake nisu imale desetine savremenih kuhinjskih trikova na raspolaganju, ali su dobro znale kako da iz obične paprike izvuku najbolji ukus. Jedna od tih caka bila je da se paprika pre pečenja malo probuši, a u otvor stavi
Sezona je zimnice, a domaći sto je nezamisliv bez dobrih paprika. Ako tražite recept koji spaja vrhunski ukus i brzu pripremu, peckane paprike su neprikosnoveni favorit. Za ovaj starinski specijalitet potrebno vam je svega nekoliko osnovnih sastojaka, a rezultat je zimnica kojoj se svi iznova vraćaju. Glavna caka je izbalansirana marinada i kratko
Zamrzavanje pečenih paprika nije samo pitanje temperature, već i načina na koji ih spakujete. Deset kilograma pečenih paprika lako pretvori jednu policu zamrzivača u haos. Velike kese zauzimaju mnogo prostora, paprike se slepe, a posle nekoliko meseci mogu da izgube deo ukusa i teksture. Postoji jednostavan trik zahvaljujući kom paprike složite u tanke
Saznajte kako da jednostavno uklonite ljutinu papričica sa ruku uz koristan trik. Ko je barem jednom čistio ljute papričice , dobro zna koliko je teško ukloniti njihovu ljutinu i miris sa ruku. Ni temeljno pranje sapunom često nije dovoljno, pa neprijatan osećaj peckanja može još neko vreme da ostane na koži. Problem postaje još veći ako nakon toga
Mađarski gulaš važi za jedno od onih jela koja ne traže komplikovane sastojke, već strpljenje i dobru pripremu. Kada se napravi kako treba, meso je toliko nežno da se lako odvaja viljuškom , dok gust sos ima intenzivan ukus paprike i luka. Za ovakav rezultat nije potrebno mnogo trikova. Najvažnije je da se junetina ne izlaže jakoj temperaturi i da
Ako vam se za jede neko toplo, mekano i mirisno testo, a nemate vremena da čekate da testo naraste, ovi uštipci su savršen izbor. Pripremaju se od jogurta i sira, bez kvasca i dugog mešenja, a nakon prženja su spolja lepo zapečeni, dok su iznutra mekani i vazdušasti. Uštipke poslužite uz jogurt, kiselo mleko, sir ili suhomesnate proizvode i uživajte
Cepkana paprika za mnoge je pravi biser među specijalitetima od zimnice, a ljubitelji ovog tradicionalnog ukusa često je stavljaju ispred dobro poznatog ajvara. Iako se oba specijaliteta pripremaju od paprike , cepkana paprika je pikantnija, karakteristične teksture i zahteva nešto više vremena i truda za pripremu. Ali, ovaj tradicionalni recept za
Halapenjo papričice punjene krem sirom i fetom pravi su hit zimnice, a zbog svežeg sira moraju da se čuvaju u frižideru. Ljubitelji ljutog obožavaće ovu kombinaciju hrskavih halapenjo papričica i kremastog fila od dva sira. Jednostavne su za pripremu , a mogu biti odličan dodatak meze stolu , roštilju ili raznim jelima. Foto: Shutterstock Sastojci:
Pečene paprike možete lako pripremiti za zamrzivač uz jednostavan trik koji štedi prostor i omogućava da i nakon odmrzavanja zadrže svoj prepoznatljiv ukus. Ako želite da pečene paprike tokom zime ostanu ukusne, nije dovoljno samo da ih stavite u zamrzivač. Način na koji ih pripremite i spakujete može napraviti veliku razliku. Uz pravilno pakovanje
Mnoge domaćice koriste jednostavan trik kako bi tegle sa zimnicom zaštitile od svetlosti, obmotavaju ih aluminijumskom folijom. Važno je znati da folija sama po sebi ne produžava rok trajanja ajvara , džema ili kiselih krastavaca. Njena glavna uloga je da zaštiti sadržaj od svetlosti, zbog čega tegle svakako treba čuvati na hladnom, suvom i tamnom
