U detinjstvo nas često vraća miris domaćeg peciva i podeća na vredne ruke naših baka. Međutim, muku mučimo da postignemo onu pravu, vazdušastu teksturu. Ako primenimo samo jedan trik , vaše testo će biti sveže i do pet dana i rašće kao ludo. Jedan pekarski trik promeniće pogled na pravljenje testa koji ste do sada imali. Voda, kvasac i brašno po mišljenju
Ako želite svežu, toplu pogaču, a nemate vremena za dugo čekanje da testo naraste ili za pripremu s kvascem, ovaj recept je odlično rešenje. Priprema traje svega nekoliko minuta, pa je idealan kada želite nešto ukusno na brzinu. Umesto kvasca koriste se jogurt i prašak za pecivo . Njihova kombinacija omogućava da testo brzo naraste, bez dugog odmaranja
Foto: Evgeny Karandaev / Alamy / Profimedia 0 komentara Miris sveže pečenog domaćeg hleba teško da može bilo šta da zameni. Iako mnogi misle da je za dobar hleb potrebno mnogo vremena i iskustva, uz pravi recept možete ga napraviti i kod kuće bez komplikovanih koraka i dugog čekanja. Ovaj recept idealan je za sve koji žele ukusan, mekan i vazdušast
