Bosanska proja nije samo obrok, već zagrljaj bake u tanjiru. Osetite miris doma i spremite je za tili čas uz naš provereni vodič. Bosanska proja na stolu znači da je vreme za okupljanje porodice. Često nam se žalite da vam kukuruzno testo ispadne suvo ili da se previše mrvi. Razumemo vas, jer ništa nije gore od testa koje zastaje u grlu. Svi misle
Čupava pita je sočna, jednostavna i neodoljiva, savršena za svaku priliku, od običnog popodnevnog kolača do slatkog završetka porodičnog ručka. Posebnost mu je što se ne mesi, a mrvičasto testo daje savršenu teksturu, dok višnje i džem prave sočan i sladak sloj. Posip sa orašastim plodovima čini ga još ukusnijim i dekorativnijim. Recepti Kafanska proja
Starinska bosanska kukuruza pravi se od samo nekoliko sastojaka, a njen jednostavan ukus i danas osvaja ljubitelje domaće kuhinje. Bosanska kukuruza, poznata i kao seljačka proja , vekovima je bila osnovna hrana u domaćinstvima širom Bosne . Recepti Recept od kog ide voda na usta: Kuvani kiseli kupus sa suvim rebrima i još lepša proja (VIDEO) Zimska
Kafanska proja sa sirom i čvarcima, kakvu su svi rado jeli širom nekadašnje Jugoslavije, bila je pravi simbol domaće kuhinje. Ovo nije ona tanka i lagana proja koja se služi uz čaj. Naprotiv, reč je o pravoj kafanskoj varijanti, bogatoj, zasitnoj i seče se na krupne komade dok je još topla i mirisna. Recepti Karbonara krompir: Srpska verzija italijanskog
U blogu Jekin Kapric predstavljena je čupava pita uz male izmene kojoj niko ne može da odoli. Glavna karakteristika ovog testa jeste to da se ono ne mesi. Dovoljno je da se svi sastojci povežu mikserom (najpre vlažni, pa im se dodaju suvi), a onda se mrvičasto testo podeli na dva dela od kojih se jedan utapka u pleh, a ostatak mrvica služi za posip
