Kačamak je jedno od onih tradicionalnih jela koje nas mirisom i ukusom vraća u detinjstvo. Nekada se često nalazio na trpezama naših baka, a njegova popularnost ne jenjava ni danas. Za pripremu je potrebno svega nekoliko osnovnih sastojaka, ali se prava čar krije u načinu kuvanja i dodacima koji mu daju prepoznatljiv domaći šmek. Kukuruzno brašno,
Kada dođu hladniji dani, omiljena jela od povrća mogu da dobiju sasvim novu dimenziju. Tako i tradicionalni sataraš postaje još ukusniji uz dodatak bundeve. U kombinaciji sa paprikom, paradajzom i lukom, bundeva stvara pravi jesenji specijalitet koji se lako priprema, a može se poslužiti kao samostalan obrok ili prilog uz meso, palentu i pirinač. Sastojci:
Mera je uvek ista, povrće se ne kuva, a rezultat je hrskava i osvežavajuća turšija koja traje tokom cele zime. Zimnica ne mora da bude komplikovana da bi bila vrhunska. Živa turšija "sve po 2" donosi savršen spoj hrskavog povrća i osvežavajućeg kiselog ukusa bez minuta kuvanja. Zahvaljujući jednostavnoj razmeri i prirodnoj pripremi, dobićete vitaminsku
Crvena mešana salata sa paradajzom i paprikom savršena je pikantno-kisela alternativa klasičnim salatama i nezaobilazan prilog koji ide uz sva jela. Ništa ne može da zameni miris i ukus domaće zimnice u kojoj uživamo tokom cele zime. Ako volite kisele mešane salate , vreme je da isprobate rusku verziju u kojoj glavnu reč vodi zreli paradajz . Ova bogata,
Lovačka salata je jedna od onih zimnica koje se otvore „samo da se proba“, pa tegla uz ručak nekako nestane. Paprika, paradajz i luk, kuvani u gustom, aromatičnom sosu, savršeno se slažu uz pečenje, meso i krompir, ali i uz običnu krišku hleba kad vam se jede nešto na brzinu. Tajna dobre lovačke salate nije u velikom broju sastojaka, već u tome da
Ako volite da tokom zime imate spremnu domaću zimnicu, barena paprika je odličan izbor. Priprema nije komplikovana, ne traži veliki broj namirnica, a rezultat su sočne i blago hrskave paprike koje odlično idu uz meso , pasulj, krompir i brojna druga domaća jela. Najvažnije je da paprike ne ostanu predugo u vreloj marinadi. Kratko blanširanje dovoljno
Ukoliko volite pikantno i fino začinjeno, onda će vas somborka u paradajz sosu definitivno oduševiti. Ovaj recept može da bude osveženje i novitet u ovogodišnj pripremi zimnice, a kada ovu papriku stavite na slavsku trpezu, svi će se raspitivati kako se pravi. Zagrljaj ljutine i slatkoće paradajza osvaja na prvi zalogaj! Sastojci 3kg somborki 3 kg
Među receptima koji se prenose iz generacije u generaciju posebno mesto zauzimaju belolučene paprike, jednostavne za pripremu, a pune mirisa i ukusa. Pečene paprike, beli luk, peršun i aromatična marinada daju kombinaciju kojoj je teško odoleti. Najlepše su kada malo odstoje, j er tada povrće upije sve začine i postane još ukusnije. Sastojci: 🔷5 kg
