U periodu bivše Jugoslavije, kada je novca bilo malo, a izbor namirnica u prodavnicama ograničen, domaćice su često od najjednostavnijih sastojaka pravile kompletan i zasitan ručak za celu porodicu kao što je krompir varivo. Jedno od takvih jela koje se redovno spremalo iz potrebe, a ne iz luksuza, jeste krompir varivo sa zaprškom, skromno, ali hranljivo
Hleb je u hrišćanstvu mnogo više od obične hrane. On je znak blagoslova, svakodnevnog preživljavanja i tihe zahvalnosti - prisutan u molitvi , u obredu pričešća i u narodnom običaju lomljenja hleba kao simbola zajedništva. Od „hleb naš nasušni“ u molitvi Očenaš do slavskog kolača, hleb je kroz vekove ostao merilo jednostavnosti i duhovne punoće, znak
Napravite mirisan, domaći hleb sa hrskavom koricom i mekanom sredinom, bez čekanja da testo naraste i bez komplikovanog postupka. Domaći hleb je neuporedivo ukusniji od kupovnog, a najveća prednost je što sami birate sastojke i tačno znate šta se nalazi u svakom zalogaju. Bez nepotrebnih aditiva, sa pravim ukusom sveže pečenog hleba koji miriše na
Sa dolaskom toplijeg vremena počinje i sezona mladih krompirića, a mi vam donosimo trikove kako najlakše da ih oljuštite. Zbog svoje tanke kore i nežne teksture, oni su posebno ukusni, ali mogu biti i malo nezgodni za guljenje kada želite da ih potpuno očistite. Ipak, uz nekoliko jednostavnih i praktičnih trikova, ovaj posao možete znatno ubrzati i
Miris zapečenog krompira i luka nekada je bio siguran znak da se u kući sprema ručak koji okuplja porodicu oko stola, čak i u danima kada nije bilo mnogo namirnica u ostavi. U satinskim domovima, posebno tokom posta , bake su od nekoliko jednostavnih sastojaka umele da naprave jelo koje greje i telo i dušu. STARI VOJVOĐANSKI SPECIJALITET KOJI MIRISOM
Postoje jela koja nikada ne izlaze iz mode, bez obzira na trendove u kuhinji, nove tehnike ili moderne sastojke. Među njima se posebno izdvaja pire krompir , jednostavan prilog koji ume da pretvori i najobičniji ručak u toplu, domaću priču. Možda deluje kao najjednostavnije jelo na svetu, ali oni koji su ga bar jednom pokušali napraviti znaju da razlika
U miru domaće kuhinje, gde se mirisi hrane često prepliću sa uspomenama i porodičnim razgovorima, musaka sa krompirom i sirom zauzima posebno mesto na trpezi. To je jelo koje ne traži mnogo, a daje obilje - jednostavno, toplo i zasitno, onako kako su ga nekada pripremale bake, oslanjajući se na skromne sastojke i provereno iskustvo. STARINSKA PITA
