Iako se podvarak najčešće vezuje za hladnije dane i kiseli kupus, tokom leta se u mnogim domaćinstvima priprema njegova laganija varijanta od svežeg, slatkog kupusa. Ovo jednostavno, starinsko domaće jelo nalazilo je mesto na trpezi u danima kada crkveni tipik ne propisuje post , kada se porodica okuplja oko mirisnog ručka, a darovi bašte pretvaraju
Neka jela nisu nestala zato što su bila manje ukusna, već zato što su ih potisnule jednostavnije i modernije kuhinje. Jedno od njih je i čorbadžijska mandža, staro srpsko jelo koje se, prema predanjima, priprema više od dva veka. Bogata kombinacija kvalitetnog mesa, pečuraka, sira i jaja nekada je krasila trpeze u danima kada Crkva nije propisivala
Foto: Shutterstock/CHZU 0 komentara Sataraš sa jajima jedno je od najjednostavnijih i najomiljenijih letnjih jela. Pravi se od sezonskog povrća, a najbolji ukus daje kada se koriste zreli paradajz i mesnata paprika. Iako postoji mnogo varijanti, tradicionalni recept podrazumeva lagano dinstanje povrća, bez zaprške i nepotrebnih dodataka, kako bi prirodna
Postoji jedan tajni sastojak koji satarašu daje poseban ukus. Dovoljno je da ga dodate pred sam kraj kuvanja, a jelo će postati slađe, bogatije i još ukusnije. Sataraš je jedno od najomiljenijih jela tokom leta , prepoznatljivo po neodoljivom mirisu paprike, paradajza i luka koji ispuni celu kuhinju. Iako se priprema od nekoliko jednostavnih sastojaka,
