Sećate li se mirisa koji je dolazio iz bakine kuhinje dok je još napolju bio mrak? Tihog kuckanja drvene kašike o ivicu šerpe, pare koja se diže iznad činije i one čudne, skoro zaboravljene tišine u kojoj se jelo polako, bez telefona i žurbe. Starinski doručak o kojem pričamo nije neka egzotika iz kuvara, već obična palenta – jelo koje su naši stari
Nekada su jutra mirisala mnogo jednostavnije nego danas. Nije bilo proteinskih pudinga, skupih granola, „fit“ peciva ni komplikovanih recepata sa deset sastojaka koje morate tražiti po specijalizovanim radnjama. Na stolu se često nalazila samo jedna činija toplog, skromnog jela koje je držalo sitost satima, davalo snagu za ceo dan i, kako su govorili
Stručnjaci sve češće podsećaju koliko jednostavne i tradicionalne namirnice mogu da budu korisne za organizam. Upravo jedna takva namirnica vraća se na velika vrata - lagana je, zasitna, brzo se priprema i odličan je izbor za početak dana. Reč je o palenti , obroku koji se pravi od kukuruznog griza i koji mnogi pamte iz detinjstva. Osim što pruža energiju
